دانلود مقاله كارآفريني پنير

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 37 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏آموزشکده فنی شهر بابک
‏نام پروژه:
‏کارآفرینی کارخانه پنیر سازی
‏مقدمه:
‏مشخصات ضروري خدمات مورد نياز و تاسيسات عمومي‏ در کارخانه
‏برق كارخانه
‏برق كارخانه شامل دو قسمت دستگاهها وتجهيزات خط توليد و تاسيسات و
‏ر‏وشنايي است كه به قرار جدول ذيل برآورد شده است.
‏جدول برق مصرفي
‏برق مصرفي كيلووات
‏تجهيزات توليدي
‏رديف
‏45
‏تجهيزات توليدي
‏1
‏20
‏تاسيسات گرمايش
‏2
‏8
‏سرمايش
‏3
‏2
‏تهويه( فن)
‏4
‏10
‏تاسيسات آب
‏5
‏20
‏روشنايي ساختمانها
‏6
3
‏20
‏روشنايي محوطه
‏7
‏125
‏جمع
‏جمع برق مصرفي با احتساب 10% اضافه بار5/137 كيلو وات مي باشد اگر براي مدت 270 روز روزانه8 ساعت برق مصرف گردد , مصرف برق ساليانه 297000 كيلو وات ساعت است.
‏ضمنا" جهت جلو گيري از ركود كاري به علت قطع برق احتمالي از يك ژنراتور برق اضطراري به ظرفيت 200 كيلو وات نيز استفاده مي شود.
‏تاسيسات آبرساني
‏آب مورد نياز كارخانه شامل دو قسمت خط توليد وآشاميدني و فضاي سبز است كه براي آشاميدني و فضاي سبز معمولا 250 ليتر به ازاي هر نفر پرسنل در نظر گرفته ميشود.
‏مقدارآب مصرفي كارخانه در هر ثانيه 2/1 ليتر و در هر شيفت 8 ساعته 34560 ليتر مي باشد .
‏تاسيسات آبرساني شامل مخزن أب به ظرفيت 20 متر مكعب مي باشد و همچنين اقدام به حفر چاه آب به عمق 60 متر ميگردد.
‏سيستم آب داغ
‏جهت تامين آب داغ مورد استفاده در خط توليد(عمل پاستوريزاسيون,تهيه آب نمك پاستوريزه و شستشوي ماشين آلات ) به يك دستگاه سيستم حرارت مركزي شوفاژ به قدرت هر دستگاه 100 هزار كالري نياز است.ضمنا" مي توان ازآب داغ ديگ بخار هم استفاده كرد ولي هزينه آن برابر هزينه شوفاژ مي باشد.